春パスタ♪

別に春らしい野菜を使った訳でもないのですが
色的に春っぽくなったのでネーミングしてみました。

季節の変わり目で、体長を崩し易い時でもあるので
食事には気をつけなくてはいけないですよね。
でも、息子は春季講習で帰りが遅いし、夕飯はばらばら。
私も忙しくて手抜きばかりの我が家のごはん。

手早く作ろうと思うとどうしても、お肉に偏り気味なので、
野菜を沢山取れる料理を思い浮かべました。
このパスタは結婚したての頃、東京の団地住まいだった時の
先輩ママが教えてくれました。

オリジナルはパスタの上に大根おろし、ツナ、のりをのせ
レモンを絞って醤油を垂らしたものでした。

私が風邪をひいて寝込んでいた時に、救世主のように
我が家にやって来てさささっと作って去って行ったKさん。
風邪にはビタミンCだと、大根とレモンを使って
さっぱりした料理を考えてくれたのだと思います。

茨城に引越してからも、レモンをポン酢にアレンジしたりして
ママ友達にご馳走したら、みんなそれぞれアレンジして真似して
くれたそうです。（うどんでやってみた方もいました）
さっぱりしているので二日酔いの主人にも喜ばれました。

その後、年月を経て平成バージョンとなったこのパスタ。
今回はベビーリーフをあしらって何ともおうちカフェ風に。

子供達はベビーリーフの苦味が苦手なのでいつもの
大根おろしにツナとのりバージョンで食べました。

ワンプレートで済むので洗い物も少なくて楽チンですよ。

ところで、昨日初めて本格的なマッサージに行って来ました。
肩こりが酷いのと首がこりすぎて目に来ているようだったので
何とかしないといけないと、娘と行って来ました。
娘も相当な肩こり症なので、前からせがまれていたのです。

揉み返しがあるといけないからと最初はソフトにと言ってましたが
私は相当酷かったみたいで、先生も必死の様子。
ベッドから下りるのもやっとな位、ふにゃふにゃになりました。
なんだかねじが１本抜けてしまったようで、今までいかに体中が
固まっていたかを実感しました。

一日でどれだけ戻ってしまうかみてもらう為にこれからまた行ってきます。
終わったらすぐレッスンなのでふぬけの私になったらどうしましょう…



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