我が家のシュウマイ

何だか写真に撮るとぐちゃぐちゃしてみえますが…
味は美味しいですよ。

前は1枚の皮で包んでいましたが、この方が楽チンなのです。
材料は細く切ったシュウマイの皮、ひき肉、しいたけ、玉ねぎ、塩、
片栗粉、ゴマ油、オイスターソースです。
今回はたけのこも入れてしゃきしゃき感を出してみました。

ご近所にもお裾分けしようと思ったのですが
残念ながらお留守でした。でも、結局２５個位作ったシュウマイは、
あっと言う間になくなりました

以前香港土産に貰った蒸篭がダメになってしまったので
お鍋にあわせて大きさが調整できるステンレス製の
フリーサイズ蒸し器というのにレタスを敷いて蒸しています。
でも、やっぱり蒸篭の方が香りもよくて購入しようと思っています。
気分も飲茶って感じで美味しくみえます

またまたトールではなく、食べ物の話題になってしまいました。
一部の生徒さんや友人からは「参考になる」とか
「２つも仕事しているのに…私もちゃんと夕飯作ろうと思う」と
言って頂きますが、普段は非常に大雑把な夕飯です
そして、大多数の方には「魔法の筆ティータイムはお腹が空いている
時には見ない方が良い」と実しやかにささやかれているそうな

因みに上の写真はふかしてから少し時間が経ってしまったので
皮が白く写っていますが、ふかしたては透明です。

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