イタリアンデーだ！

今日は午後の仕事を終えて帰宅したらついつい眠ってしまいました。
気がついたら２０時になっていて慌てて夕飯を作りましたが
買い物もして来なかったのでペンネとニョッキにしました。

勿論、ペンネもニョッキも自家製ではありませんが
ソースは数種類のチーズをベースに白ワイン、
チキンコンソメ、牛乳がなかったので豆乳を入れて作りました。
分量は適当なので書けません

ちょっと塩気が多かったのですがなかなかのお味
白のテーブルワインを飲みながら頂きました。

子供達は家でニョッキを食べたのが初めてだったので
「何これ？」と最初は怪しんでいましたが
「ジャガイモと小麦粉で出来てる」と言うと恐る恐る食べていました。
歯ごたえがあって意外といけると思ってくれたようです。

もっと時間があったら手の込んだ料理を作りたいのですが
時間が無いのを言い訳にしてしまう私です。

そう言えば昨日、息子の同級生の母友とランチに行って来ました。
昨年、約束をしていたのですが彼女の体長が悪く延期に
なっていました。今はすっかり元気になっていたので安心しました。

お店は昨年末にも他の友人と訪れたエルミタージュです。
家から近いので利用する事が多いお店です。




　カブのスープが美味しい！







　鰆の香草焼き







　りんごとカスタードが絶妙！





こんな美味しい物を食べていたら痩せる訳ないか…


　只今ランキング圏外になってしまいました！
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